Billy Brunch

Billy Brunch

Billy Brunch comme son nom l’indique c’est la toute nouvelle adresse des amateurs de petits dej à toute heure de la journée ! Ils ont ouvert il y a quelques semaines à peine et après avoir vu quelques photos sur insta, j’avais hâte de m’y rendre !  Les classiques du...
A lifelong business plan starts with Brunch

A lifelong business plan starts with Brunch

Sourcing products from local farmers, Billy Brunch is a passion project come to life for Swiss IHTTI graduate Blaise Thorens. The opening of your own restaurant is a massive achievement worth celebrating. For Blaise however, it’s only the beginning of his story…...